Mode de préparation étape par étape
1. Faire bouillir l’eau: Température initiale recommandée: 100 °C.
Apportez les 250 ml d’eau bouillante dans une casserole ou une bouilloire. Une fois que vous atteignez le point d’ébullition, versez-le directement dans une grande tasse.
2. Ajouter la base d’épices: Extraire des ingrédients actifs.
Ajouter le gingembre râpé frais, la poudre de curcuma et le point de poivre de Cayenne dans l’eau chaude. Mélangez vigoureusement avec une cuillère pour disperser les poudres et permettre aux huiles essentielles du gingembre de commencer à se libérer.
3. Temps de repos et de perfusion: Durée: 5 à 7 minutes.
Laissez reposer le mélange sans le déplacer pendant 5 à 7 minutes. Ce temps est essentiel pour l’eau chaude pour extraire les composés bioactifs du curcuma et du gingembre. Si vous le souhaitez, vous pouvez couvrir la tasse avec une petite assiette pour retenir la vapeur.
4. Ajouter le citron et le miel: Étape critique de la température.
Attendez que la boisson soit légèrement instituée (pas à température d’ébullition). Ajouter le demi-jus de citron fraîchement pressé et le miel cru cuiller.
Remarque: N’ajoutez pas de miel brut lorsque l’eau est bouillante, car les températures élevées détruisent les enzymes naturelles, les vitamines et les propriétés antibactériennes du miel.
5. Mélanger et consommer : Service à chaud.
Mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce que le miel soit complètement dissous. Buvez l’infusion à petites gorgées tout en restant chaud pour profiter de l’effet balsamique de la vapeur dans les voies respiratoires.
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