Préparation:
Laver les fleurs: Rincez rapidement les fleurs jamaïcaines séchées sous le robinet pour éliminer toute trace de poussière ou d’impuretés.
Faire bouillir la base: Placez la tasse de fleurs dans un pot avec le litre d’eau et la soussette de cannelle (si vous décidez de l’utiliser). Laisser bouillir à feu moyen pendant environ 5 à 8 minutes. Vous verrez comment l’eau acquiert rapidement une couleur rouge profonde.
Tension et concentré: Retirer du feu et filtrer le liquide chaud en un grand bocal, en séparant les fleurs.
Diluez et sucrez: Ajoutez les tasses d’eau froide restantes pour ajuster l’intensité de la saveur à votre goût. Si vous préférez l’adoucir, c’est le moment d’ajouter le sucre, le panela ou l’édulcorant de votre choix pendant que la boisson est encore chaude, en remuant jusqu’à ce qu’elle se dissolve complètement.
Refroidir et servir: Le conserver au réfrigérateur et servir très froid avec des glaçons et une tranche de citron. C’est délicieux !
🕒Quand en profiter ?
Comme boisson principale de la journée: Vous pouvez le prendre dans une bouteille thermique et le déguster des sirots pendant l’après-midi pour maintenir une hydratation pleine de saveur et d’antioxydants.
Attention: En raison de son effet diurétique et d’un caractère légèrement acide, si vous avez des problèmes de pression artérielle très bas ou des estomacs extrêmement sensibles, il est conseillé de le consommer avec modération.
Note d’expert: La préparation de vos propres boissons naturelles à la maison vous permet de contrôler exactement la quantité de sucre que vous consommez, en pariant sur des options beaucoup plus saines et plus conscientes pour toute la famille.
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