#4 Pain de quinoa: protéines complètes qui changent de jeu de petit déjeuner
Marina, 55 ans, s’est réveillée affamée « anxieuse », comme si le corps demandait du sucre.
Il a goûté du pain au quinoa et l’a décrit de cette façon: «Ça me remplit sans me coucher.»
Le quinoa fournit des protéines et des fibres, et les protéines peuvent aider à rendre les aliments plus stables.
Cela ne signifie pas que vous «abaissez» le glucose par vous-même, mais vous pourriez supporter moins de pointes si vous déplacez les farines raffinées.
Idée rapide: pain grillé au quinoa avec œuf et avocat, sel et citron.
Ou un sandwich au poulet, aux épinards et à la moutarde, sans excès de sauces sucrées.
Le meilleur: connaître le «vrai pain» … et cette satisfaction vous garde à suivre.
#3 Pain de graines de lin: fibre + graisses qui donnent généralement du calme
Jorge, 58 ans, avait le classique «bajoón» après avoir mangé: somnolence, irritation et envie de pain à nouveau.
Lorsqu’il est passé au pain de lin, il a remarqué une plus longue satiété, comme si le corps avait cessé de demander une rançon.
La graine de lin est riche en fibres et en graisses saines; cette combinaison peut soutenir une digestion plus lente et la satiété.
De plus, dans un régime alimentaire équilibré, ces graisses sont associées à la santé cardiovasculaire, un problème important si vous prenez soin du glucose.
En bouche, la graine de lin a une touche de noix, douce et grillée.
Essayez-le avec du fromage blanc, du concombre et du poivre, ou avec du guacamole et de la tomate.
Et attendez, car le prochain pain est un classique qui, bien choisi, fonctionne mieux que vous ne le pensez.
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